Biologische melkveehouders staan dagelijks voor de uitdaging om een goede balans te vinden tussen melkproductie, inkomen en de waarde die hun bedrijf levert aan natuur en landschap. Waar die balans precies ligt verschilt per bedrijf en hangt samen met keuzes in bedrijfsvoering: zoals intensiveren of juist extensiveren. In deze workshop verkennen we hoe boeren deze afwegingen maken en wat dit betekent voor zowel hun inkomen als de ecologische waarde van hun bedrijf.

De workshop start met een pitch van het Louis Bolk Instituut, waarin hun werkzaamheden rondom extensivering worden toegelicht. Daarbij staat de vraag centraal hoe de stap naar meer ecologische waarde op een bedrijf samenhangt met economische keuzes: wat doe je meer of minder op je bedrijf, wat kost dat en wat levert het op? En waar zit nou eigenlijk het spanningsveld tussen economische en ecologische prestatie?

Vervolgens delen biologische melkveehouders hun ervaringen uit de praktijk. Zij vertellen hoe extensief werken op hun bedrijf vorm krijgt en welke keuzes zij maken om ruimte te geven aan bodemvruchtbaarheid, biodiversiteit, dierenwelzijn en landschap. Tegelijkertijd bespreken zij de uitdagingen die daarbij komen kijken en hoe zij omgaan met de balans tussen economische haalbaarheid en ecologische doelen.

De workshop sluit af met een open gesprek met het publiek. Er is volop ruimte voor vragen, uitwisseling en discussie, zodat deelnemers samen met de sprekers kunnen reflecteren op wat werkt, waar knelpunten liggen en welke lessen waardevol zijn voor de toekomst van duurzame melkveehouderij.

Organisatie: Bionext & Louis Bolk Instituut