Boerderijwinkel, abonnementen, voedselcoöperatie of automaat: directe verkoop van jouw producten, hoe doe je dat eigenlijk?

Emma Vlaanderen opende een onbemande boerderijwinkel. Dat maakt het voor haar en haar man Olivier Schutzelaars van Boer ’n Buffel mogelijk om hun buffelvlees en zuivel zeven dagen per week van acht uur ’s ochtends tot acht uur ’s avonds aan te bieden. Hoe trekt zij klanten naar dit gloednieuwe concept?

Estella Franssen van Stichting de Ulebelt helpt zowel boeren als burgers met het opzetten van een lokale voedselcoöperatie. Want meer en meer boeren zetten zo hun producten af naar de lokale markt. Met eigen kracht en inzet zoeken burgers verbinding met boeren en een slimme manier om gezond voedsel in te kopen. Hoe werkt zo’n voedselcoöperatie en hoe zet je dat op?

Leer meer over een succesvolle korte keten, want je eigen producten direct verkopen is het mooiste wat er is. Met tips van Maria van Boxtel, Van Eigen Erf.