87. Ketensamenwerking in eiwitgewassen
Waarom zou je lupine voor humane consumptie opnemen in je bouwplan? André Jurrius, bio-dynamisch akkerbouwer teelt sinds 2008 lupine en deelt zijn ervaring. Lupine zou perfect passen in het bouwplan van veel meer bio boeren in Nederland is en ‘de lokale teelt van vlinderbloemigen kan zelfs bijdragen aan vele voedsel en landbouwvraagstukken van nu’. Vlinderbloemigen als lupine zijn echt ‘goud’ en verdienen het om omarmd te worden. Daarnaast delen we ook heel praktisch info over het initiatief #BeanMeal www.beanmeal.nl en hoe u ook nog kan aanhaken. BeanMeal is een concreet project dat voortkomt uit de “Bean Deal” (Green Deal Eiwitrijke gewassen) dat wij en 60 andere organisatie in Nederland hebben ondertekend om de teelt en de verwaarding van vlinderbloemigen in Nederland op orde te krijgen.
Sprekers
Steven IJzerman - Kwaliteits manager bij Udea
André Jurrius - Ekoboerderij de Lingehof – lupineteler en mede oprichter Lekker Lupine
Marieke Laméris - Proeflab Wageningen en mede oprichter van Lekker Lupine
Steven IJzerman - Kwaliteits manager bij Udea
André Jurrius - Ekoboerderij de Lingehof – lupineteler en mede oprichter Lekker Lupine
Marieke Laméris - Proeflab Wageningen en mede oprichter van Lekker Lupine