1. De kortste keten: community supported agriculture (CSA) voor robuuste landbouw
Wat als we de tussenschakels van de voedselketen weglaten en directe afspraken maken tussen boer en burger? De CSA beweging in Nederland blijft groeien: er zijn nu tweehonderd CSA’s waar consumenten zich voor het hele seizoen financieel verbinden met de landbouw. Hoe gaat dat in z’n werk? Hoe kun je op die manier een goed inkomen verdienen als boer? Hoe organiseer je het, met al die betrokken burgers erbij? Deze workshop wordt gegeven door vereniging CSA netwerk, lid van de Federatie voor Agroecologische Boeren.
Siem Ottenheim - CSA netwerk en tuinder van CSA Eet Meerbosch
Klarien Klingen - Toekomstboeren en tuinder van CSA de Wilde Peen