Yuri Blanken volgde zijn hart en groeide in een paar jaar van lokale speler naar landelijke biologische zuivelmaker. In een gesprek tussen Triodos Bank en Yuri Blanken, biologische zuivelmaker, leer je hoe een kaasmakerij met lokale distributie in een paar jaar tijd uitgroeide tot een belangrijke producent van ambachtelijke biologische zuivel. Die inmiddels in alle natuurwinkels in Nederland ligt. Voor Yuri en zijn vrouw is biologisch werken veel meer dan alleen de grondstof. Yuri geeft antwoord op vragen als:  Wat is er uniek aan Drentse Aa zuivel? Hoe is de groei tot stand gekomen? Welke rol speelt Triodos Bank hierbij? Hoe verliep de omschakeling?