Omschakelen van gangbaar naar biologisch is zeker geen kleinigheid. En hoewel velen voor u deze stap al gezet hebben; omschakeling is voor elk bedrijf en ondernemer een ander verhaal. 'Bio' heeft voor veel ondernemers een mooi perspectief geboden in afzet, economie, uitdaging en zeker ook werkplezier.

Tijdens de workshop vertelt Thomas Zijlmans - een jonge biologische boer uit Standdaarbuiten (NB) - over zijn omschakeling naar bio. Afgelopen teeltjaar had Zijlmans zijn eerste biologische teelt. Waarom heeft hij de keuze gemaakt voor de omschakeling en hoe verging zijn eerst 'bio' teeltjaar?  Bedrijfsadviseur Sander Bernaerts (Naturim) vult het verhaal aan met de actuele marktsituatie, het proces van omschakelen en gevolgen voor de bedrijfseconomie.