111. De kortste keten: community supported agriculture (CSA) voor robuuste landbouw
Wat als we de tussenschakels van de voedselketen weglaten en directe afspraken maken tussen boer en burger? De CSA beweging in Nederland blijft groeien: er zijn nu tweehonderd CSA’s waar consumenten zich voor het hele seizoen financieel verbinden met de landbouw. Hoe gaat dat in z’n werk? Hoe kun je op die manier een goed inkomen verdienen als boer? Hoe organiseer je het, met al die betrokken burgers erbij?
Sprekers
Klarien Klingen - Toekomstboeren en CSA de Wilde Peen Ede
Siem Ottenheim - CSA Eet Meerbosch Nijmegen
Klarien Klingen - Toekomstboeren en CSA de Wilde Peen Ede
Siem Ottenheim - CSA Eet Meerbosch Nijmegen