Duurzame landbouw kan niet zonder een eerlijk inkomen voor de boer. Wist je dat we in Nederland sinds 1950 gemiddeld 14 boerderijen per dag verliezen? En dat de helft van alle boeren in Nederland op het moment een inkomen onder het minimuminkomen verdient?

Wil jij een tuinderij / boerderij starten, maar heb je geen idee hoe je er een boterham mee kan verdienen? Of ben je al boer en wil je weten hoe je een eerlijke prijs kan krijgen voor je werk? In haar boek Eerlijk Loon gaat Elske Hageraats – die zelf de helft van het minimuminkomen verdiende als tuinder – op onderzoek uit: in deze workshop geeft ze toelichting op huidige ontwikkelingen.