Het symposium Biologisch in Brabant gaat over concrete handvatten voor de overstap naar meer biologische en lokale catering voor bedrijven en organisaties. Deprovincie Noord-Brabant heeft de ambitie om 15 % biologische landbouw te realiseren. Gedeputeerde Elies Lemkes-Straver wil een impuls creëren door de vraag naar biologische (en lokale) producten te stimuleren. Onder andere via de inkoop voor catering.

Dit symposium volgt workshop 15, waarin het ministerie van LNV het Nationaal Strategisch Plan biologische productie en consumptie toelicht. Gedeputeerde Elies Lemkes- Straver vertelt over de plannen in Noord-Brabant. En voegt meteen de daad bij het woord door de intentieverklaring Biologische Inkoop Bedrijfscatering met Brabantse bedrijven en organisaties te tekenen. Vervolgens gaan we in gesprek met een cateraar, onderwijsinstelling, bioboer en consument. Kortom: veel gelegenheid om ervaring en kennis op te doen en uit te wisselen.