In deze speciale College Tour interviewen studenten onder leiding van Michael Wilde, directeur Bionext twee ondernemers uit de biologische sector.

Emiel van Hootegem is samen met medewerker Jesse en vader Alex van Hootegem verantwoordelijk voor het biodynamische landbouwbedrijf Meulwaeter in Kruiningen in Zeeland. Er worden zeer uiteenlopende gewassen geteeld zoals aardappelen, suikermais, snijmais, bruine bonen, sperziebonen, erwten, cichorei, wortelen, pastinaak, rode bieten, knolselderij, luzerne, grasklaver en diverse granen.

Manon van Balkom is biologisch melkveehoudster op de Kerkhoeve in Helvoirt. Al 25 jaar is het bedrijf biologisch en sinds een paar jaar ook natuurinclusief. 120 ha grond zijn in gebruik waarvan de helft natuurgronden. De 130 melkkoeien begrazen de weilanden rondom de boerderij en in het Nationaal Park de Loonse en Drunense Duinen. Zo proberen ze zo goed mogelijk de balans te zoeken tussen koe, mens en natuur.